Многие спрашивают как отличить настоящий мёд от ненастоящего.
Ответов много, но однозначного не существует. Для начала попробую объяснить какого мёда не бывает!
1. Тыквенный мёд. Для опыления тыквы, кабачка и огурца пчёл специально подвозят к полям 5-6 семей на 1 гектар. При этом медосбор с этих культур не превышает 40 кг с 1 га. Тыква может обеспечить только поддерживающий взяток. При этом, надо всегда помнить, что эти культуры обрабатываются пестицидами для борьбы с мучнистой росой, паутинным клещом и белокрылкой. Вывод: даже, если и есть мёд с тыквы - он ядовитый для людей!
2. Мёд с расторопши. Расторопша ценное лекарственное растение, но как медонос практически никакое!!! При любом другом взятке, пчёлы на расторопшу не летят. Кроме того, мало где в нашей стране можно найти сплошные заросли расторопши. Вывод: мёд с расторопши реально существует, но в ничтожно малых количествах и будет продан в первые две недели после откачки.
3. Земляничный, Черничный и Ежевичный мёд. Земляника, черника и ежевика цветут в разное время, дают ничтожные количества нектара, и если пчёлы будут собирать мёд только с этих культур, то они погибнут уже в июле от бескормицы. Вывод: мёда с земляники, черники и ежевики не существует в принципе. Черничный и ежевичный мёд всё же бывает, но крайне редко и в мизерных количествах. Ни одного пчеловода пока не встретил, кто бы продавал такой мёд.
4. Мёд с боярышника. Боярышник отличный ранний пыльценос. За нектаром на боярышник пчёлы не летают! Вывод: мёда с боярышника не существует.
5. Мёд с серебристого лоха. Ну ребята, ну это же смешно. Мёд с лоха серебристого, как это вам не удивительно будет узнать нежно желтого цвета, а не белого, как продают на всех ярмарках!!! Кроме того, необходимы сплошные заросли этого кустарника, что опять же весьма редко встречается в нашей стране. Вывод: мёд с лоха серебристого реально существует, но в очень скромных количествах. А покупателей держат за лохов, продавая им непонятный мед белого цвета.
Итак, если вы увидите у продавца что-то подобное, сразу бегите от него. Это не пчеловод - это БАРЫГА, который продает то, что купил за бесценок в Китае.